Ухаживаем за кухонными ножами правильно

Очень приятно пользоваться при готовке хорошими заточенными ножами. Даже в народе говорят, что с хорошим инструментом и работается приятней.

На кухне обычно находится несколько ножей под разные нужды.

В данной статье мы расскажем комплекс правил по правильному уходу за кухонными ножами.

  • Перед самым первый использованием ножа после покупки, следует окатить его кипятком.
  • Хорошенько мойте ножи после каждого контакта с моющими средствами или фруктами с кислой средой (лимон или яблоко). Это поможет сохранить ножу вид и им будет не только удобно, но и приятно пользоваться.
  • Никогда не убирайте ножи на хранение в мокром виде.
  • Есть множество различных средств и паст для ухода за ножами. Пользуйтесь ими и кухонные ножи будут радовать ваш глаз.
  • Ухаживайте за всеми кухонными инструментами, что есть в доме. Долго пролежав без дела, они могут испортиться и потерять вид.
  • Чтобы ножи быстро не теряли заточку используйте деревянную или пластиковую доску для нарезания. Стеклянная или каменные поверхности, при взаимодействии с режущей кромкой ножа, затупляют последнюю, приводя её в негодность.
Это интересно:  Домашнее хозяйство: хитрости эффективных действий

Хранение ножей

Для хранения ножей следует выделить специальное место, где они будут находиться, не имея возможности кого-то травмировать. Осуществлять хранение можно в деревянных или пластиковых специальных ящичках.

Обычно такие предметы продаются вместе с набором, но их можно приобрести и отдельно. Также во многих кухнях изначально предусмотрены специальные ниши для хранения ножей. В наше время есть даже специальные держатели ножей, которые включают в себя свойства точильного камня.

Заточка ножей

Издревле ножи затачивали на точильном камне. В наше время сильно ничего не изменилось. Принцип заточки примерно одинаков везде. Самый легкий вариант – отдать нож на заточку мастеру, посложнее – попытаться самому. В магазинах можно найти массу различных вариантов исполнения затачивающих устройств для ножей.

Это интересно:  Кухня: лайфхаки для простой жизни
Adblock detector